Bœuf charolais : AOP Bœuf de Charolles, Label rouge et IGP, comment s’y retrouver
Dans une boucherie ou sur une carte de restaurant, le mot « charolais » est partout. Mais tout le bœuf…
Accords mets et vins : des règles simples pour bien choisir sa bouteille
Choisir un vin pour un repas n’a pas besoin d’être compliqué. Quelques principes simples suffisent pour éviter les fausses notes…
Allergènes au restaurant : les 14 à connaître et ce que le restaurateur doit vous dire
Pour une personne allergique, un repas au restaurant demande de l’attention. Heureusement, la réglementation impose aux professionnels de donner une…
Cuisson de la viande : bleu, saignant, à point, bien cuit, les températures à cœur
« Quelle cuisson pour votre viande ? » Au restaurant, la question revient à chaque commande de bœuf. Pourtant, les…
Menu ou carte au restaurant : quelle différence et que choisir ?
Entre « menu », « carte », « formule » et « ardoise », le vocabulaire du restaurant peut dérouter,…
Andouille de Charlieu : histoire, composition et façons de la déguster
Quand on parle de Charlieu, la petite ville de la Loire connue pour son abbaye bénédictine, un produit revient dans…
Que faire à Charlieu : abbaye, vieilles rues et pause gourmande
Charlieu est une petite ville du nord de la Loire, aux confins de la Bourgogne, qui séduit les amateurs de…
Où manger à Charlieu : comment choisir parmi les tables de la ville
Charlieu compte plusieurs tables dans son centre, entre brasseries traditionnelles et restaurants qui mettent en avant les produits du terroir….
Plat du jour ou menu du jour : définition, contenu, prix et règles d’affichage
Le menu du jour est l’une des formules les plus populaires du déjeuner en France : rapide, souvent économique, et…
« Fait maison » au restaurant : définition, logo et comment le vérifier
« Fait maison » : deux mots rassurants sur une carte de restaurant. Mais que garantissent-ils vraiment ? Depuis plusieurs…
Pourboire au restaurant en France : faut-il en laisser et combien ?
Au moment de payer l’addition, la question revient souvent : faut-il laisser un pourboire ? En France, la réponse est…
Comment savoir si un restaurant est bon : 9 indices fiables, même en petite ville
En vacances, en déplacement ou lors d’une visite à la journée, on se retrouve souvent devant un choix délicat :…
